Les projets et actions pédagogiques de l’association « Passion Pain » se conformeront à
l’objet de l’association, qui en rappel se décline comme suit :
• Sauvegarde et transmission de la tradition boulangère artisanale sur levain et
cuisson au feu de bois,
• Organisation d’ateliers pédagogiques autour des techniques de transformations de
produits de boulangerie,
• Promotion de l’agriculture biologique et raisonnée,
• Centraliser et grouper l’achat et la distribution de pain biologique.
PUBLIC CONCERNÉ : Tout public – scolaire et associatif (méthodologie adaptée).
LIEU DE REALISATION : A l’atelier ou en externe.
DURÉE – FRÉQUENCE – COÛT :
en fonction de l’action et statut du public (adhérent ou non adhérent, scolaire ou associatif).
